오랜 경험과 정성, 마음에서 우러나 솔직하고 깊은 따뜻함으로 전해지는 감동적인 마법의 맛.

풍요로운 물질문명의 상업시대를 살아가는 우리들에게 그 손맛은 더욱 그리울 수밖에 없습니다.

고추장에 찬밥 슥슥 비비거나 찬물에 술술 밥 말아서 쉰 김치 한 조각 얹어 먹어도 우리가 충분히 감동할 수 있는 이유, 솔직한 정성의 맛이 그리운 때문일 것입니다.

진짜로 해보고 싶었던 여행을 선보입니다.

음식여행, 美食(미식)기행,

​표현이 너무 거창한 듯 하나 너무 성대하고 화려한 여행을 기대하지는 말아주세요.

어딘가의 여행처럼 미슐랭 식당에 스타셰프 동반하고 한끼 수십만원 호가하는 영화로운 여행을 기획할 호기가 저에게는 없습니다.

대신 의심의 여지없는 누군가의 진정성과 인생이 담긴 음식과 식당을 솔직 담백한 이야기로 풀어낼 자신은 있습니다.

많은 분들이 스푼의 여행을 신뢰하는 이유 중 커다란 두가지는 뻔한 관광 식당을 배제하고 여행인원이 많지 않기 때문입니다.

그런데 이 두가지 모두 음식 선택의 한계성에서 비롯된 것이라는 사실을 아시는지요?

좋은 식재로 정성껏 내놓은 인생 우동 한그릇이 가짓수는 많은데 젓가락 갈 데 없는 화려한 정찬보다 낫다는 생각이라서 언제든 지역을 대표하는 전문성을 갖춘 집으로 찾아들려니 자연스레 모집인원에 제한을 둘 수밖에 없는 것입니다.

스푼은 야마가타현에 많은 경험을 가지고 있고 손맛 좋은 여러 곳을 이미 잘 알고 있으며 든든한 지원군이 상시 포진하고 있으니 틀림없습니다.

우동투어를 경험하신 분들은 발전적인 우동투어를 상상하시면 되겠습니다.

야마가타현 쓰루오카(鶴岡)는 우리나라 전주와 마찬가지로 일본을 대표하는 유네스코 음식문화 창의도시입니다.

실제 이곳을 여행하다 보면 끝없이 너른 평야의 배후로 엄청난 적설을 자랑하는 산악지대가 분포하고 눈 녹은 물이 연중 평야를 가로질러 강으로 흘러 바다에 이른다는 사실을 알게됩니다.

산과 바다, 강과 평야, 자연에서 취할 수 있는 은혜를 모두 가진 풍요로운 땅인 것입니다.

그러니 어찌 陸海(육해)空(공) 모든 것이 풍부하고 맛있지 않을 수 있겠는지요.

그리고 이 바다는 우리의 동해와 면한 곳이라서 불안의 여지가 없습니다.

이번 여행의 음식은 일본가정식과 농가레스토랑, 제철소바, 양돈장 직영 돈카쓰, 이탈리안, 鮮魚(선어) 이자카야, 노포 반찬집과 양조장 그리고 정통 가이세키 요리집을 예상하는데, 가이세키는 그동안 경험했던 온천료칸 또는 호텔의 것이 父子(부자) 오너셰프가 3대째 운영하는 전문점이니 기대하셔도 좋습니다.

스푼도 이 여행에 다시한번 진정성을 담았습니다.

위에 말씀드린 대로 많은 인원이 함께할 수 없는 점 아쉽습니다.

그리고 이번 여행은 쇼나이 지역으로 직항하는 특별 전세기를 이용하기 때문에 여행 동선이 짧아 쓰루오카와 사카타(酒田) 등 쇼나이 지역에만 집중할 수 있어 여유롭고 비용이 경제적입니다.

아, 음식여행이라서 1박 2식을 내놓는 료칸을 선택할 수 없었습니다.

도심의 온천 호텔을 이용하는 점 꼭 양지하셔야만 합니다.

 

*여행일자 : 2023년 11월 24일 - 11월 27일 (금 - 월요일, 3박4일) ... 출발확정^^

*참가비용 : 1,570,000원 (성인 1인 기준)

*모집인원 : 15명 내외

*포함내용 : 왕복항공료, 국내외공항세 및 TAX, 숙박(3박, 2인실), 전일정 식사(조석식 각 3회, 중식 4회), 전용차량(4일), 입장료, 여행자보험(사망한도1억원), 여행길잡이

*불포함내용 : 포함내용 외의 음료 등 기타 개인비용

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*신청문의 : ㈜브라이트스푼 02-755-5888 또는 brightspoon@naver.com

*입금계좌 : 우리은행 1005-801-820856 (주)브라이트스푼

*예약진행

1. 상기의 이메일 또는 전화로 참가 신청을 해주세요. 홈페이지 예약 시 담당자가 확인 후 연락드립니다.

- 참가 신청에는 여권상의 영문이름과 이메일, 연락처 등이필요합니다.

2. 브라이트스푼의 여행이 처음이신 분들은 여권사본(사진있는 면)을 담당자에게 보내주세요.

(스푼 여행에 참가하셨던 분께서는 '최근 다녀온 여행과 날짜' 등을 말씀해 주세요.)

3. 예약금은 1인 50만원이며, 참가신청 후 3일 이내에 실명으로 입금해주세요.

- 참가여부 확정을 위해 예약금은 꼭 기한내 입금해주셔야합니다.

4. 여행에 대한 공식 안내는 출발 10일전에 이메일 또는 문자로 발송해 드립니다.

손맛의 달인, 농가레스토랑 치케이켄 안주인

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​미슐랭 그린가이드 ★★의 천년 삼나무 숲길, 하구로산​

메밀 비율 80% 이상의 일품소바, 이타소바(板そば)​

전설의 사진가 도몬켄을 위해 헌정한 데시가하라의 정원(작품)

​세계 최대 해파리 수족관, 카모수족관(加茂水族館)​

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